13. November 2018
Heimliche Stars der Heimatküche.
Lecker und locker: Bei der Mühlen-Tafel am 24. November stehen Kartoffeln, Linsen, Grünkern & Co. im Mittelpunkt – Landwirte, Gäste und Küchenchef im Dialog – Viel-gängiger Mix aus...


24. August 2018
Jagstmühle goes Piemont.
Mit einem Sechs-Gänge-Menü und Weinen des Weinguts Elvio Cogno nehmen Hubert Retzbach und Markus Reinauer ihre Gäste am 14. September mit auf eine Genießerreise ins Piemont – Piemont-Winzer...


22. August 2018
Ein bisschen wie Urlaub.
Auf der kleinen Insel am Mühlenbach hat Markus Reinauer wieder mal „nach Herzenslust“ gegrillt – Bekenntnis zur Region.


2. August 2018
Grillen am Mühlenbach.
Jagstmühlen-Köche werfen mal wieder den Grill an – für Fleischfreaks und Vegetarier.


12. April 2018
Familiär und regional verwurzelt.
Markus Reinauer kocht beim regionalen Fünf-Gänge-Eröffnungsmenü des 5. Genießermarktes in Niederstetten den Hauptgang: Entrecote und Ragout vom Limpurger Weideochsen.


24. Januar 2018
Butterzart und bodenständig
In Lemberger geschmorte Bäckle vom Limpurger Weideochsen mit zweierlei Sellerie, Pfifferlingen und handgeschabten Spätzle.


20. Dezember 2017
Teller statt Tonne.
Jagstmühle-Küchenchef Markus Reinauer gibt auch privat den Kochlöffel nicht ab, engagiert sich seit drei Jahren in seiner Freizeit für die Schulverpflegung in Mulfingen und kooperiert dabei mit...


21. November 2017
Aha-Effekte für Augen und Gaumen.
Jagstmühle außer Haus: Küchenteam verwöhnt bei der Weinkellerei Hohenlohe gut 100 Gäste mit feinem fünfgängigen Regionalmenü.


9. November 2017
Regionalküche at it's best.
Markus Reinauer und Hubert Retzbach steuern zum neuen Rezeptheft „Genüsse aus der Heimat“ ein Rezept aus ihrer Heimatküche bei: In Lemberger geschmorte Bäckle vom Limpurger Weideochsen mit...


26. Oktober 2017
Selbst der Lappen taugt zum Hochgenuss.
Slow-Food-Workshop „Von der Schnauze bis zum Schwanz“ nach wenigen Stunden ausgebucht - Kraftfutter für Fleisch-Freaks, Feinschmecker und Foodies – Ganze Tiere statt Edelteilkultur.


20. Oktober 2017
Jagstmühle trifft Fürstenfass - die Region geht durch den Magen.
Wein-Kulinarik-Team der Weinkellerei Hohenlohe besucht die Jagstmühle und sucht zu einem feinen Fünf-Gänge-Menü der Heimat-Köche Markus Reinauer und Hubert Retzbach die passenden Weine aus.


28. September 2017
Fleischsommelier trifft Heimatkoch.
Slow-Food-Workshop am 13. Oktober 2017: Metzgermeister Friedrich Hack zerlegt ein größeres Teil vom Rind in ungewöhnliche Cuts, für die die Küchenchefs Markus Reinauer und Hubert Retzbach ein...


6. August 2017
Mehrheit der Verbraucher steht auf Regionales.
Umfrage bestätigt: Mit ihrer Heimatküche liegt die Jagstmühle voll im Trend.


3. Juni 2017
So schmeckt in Hohenlohe der Frühling.
Das neue Regio-Tapas-Menü der Jagstmühle spielt mit saisonalen Produkten von Beeren über Spargel bis zu Maibock und Waldmeister.


22. Mai 2017
Wo der Limpurger zum Lim-Burger wird.
Bei der Jagsttal-Wiesen-Wanderung am 27. und 28. Mai lohnt sich auch ein Genießer-Stopp in der Jagstmühle. Lim-Burger-Premiere: Zum Reinbeißen gut.


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